イタリア大好き★柴犬大好き★そしてグルメとお酒･･･

イタリアデザインは秀逸ですね★ワンコは柴犬が世界一!!ピンとたった耳、巻いた尻尾★

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2011年12月23日

味噌かつ～♪

witten by トリトン

こちらのお店は、記憶が曖昧なのですが小学校の同級生のお家だったような気がします。

ですからかれこれ40年程この地で営業されています。

ここの味噌かつの特徴は、味噌がかけてあるのではなく漬け込んであることです。

コロモに味噌が染みて最高です。

う～ち（妻）はドミグラスソースのトンカツをいただいていました。

こちらもソースに漬け込まれとても美味しかったです。

かつみや
〒497-0014
あま市七宝町鷹居二丁目53-1
052-442-5520

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投稿日：2011/12/21 19:10:02

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2011年12月17日

今週の一本♪バーボン編⑧

witten by トリトン

10月29日の"今週の一本♪バーボン編⑥"でご紹介した、

【アーリー　タイムズ】

これはイエローラベルと呼ばれているものでした。

今回は、

【アーリー　タイムズ　ブラウンラベル】

アルコール度数は40度(80プルーフ)です。

このブラウンラベルは1996年、マスターディスティラーのリンカーン・ヘンダーソン氏らによって、先週の"テンガロン・ハット"同様、日本向けに開発されました。

チャコールフィルターを二重にかけてろ過する事で、"イエローラベル"よりも深く複雑でまろやかな味わいに仕上がっています。

公式HPには、

「ココナッツシェルの活性炭でろ過後、さらにピート・ベースの活性炭でろ過。酵母も７種類を併用して華やかで豊かな香りを求めました。オークの新樽の香りと、豊かなコクが、いっそう際立った、新しいアーリータイムズの誕生です。」

「きわめて豊かで華やかな香り。力強く飲み応えのあるまろやかな風味。香り、コクの熟成度が充実した、バランスの良さと、キレの良さも特徴の一つ。」

と謳われています。

イエローラベル同様普段のみのバーボンとして、家呑みで肩肘張らずいただきたいバーボンですね。

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2011年12月17日

CBCおでかけカフェ

witten by トリトン

東海地方の放送局”中部日本放送”通称CBC

昭和26年9月、わが国初の民間ラジオ放送を行った放送局です。

そのCBCが毎週金曜日のよる10：54から放送している

【おでかけカフェ】

という番組に、12月9日何度か話題にしている”あおくまカフェ”が登場しました！

手ごねハンバーグランチとベリーベリーの姫パフェが紹介されてました。

これから暫くの間混雑するんだろうな～

あおくまカフェ
〒454-0972
名古屋市中川区新家3-3303
052-462-1162