いつもお世話になっております。 シトロエン三重四日市です。
お休みの日にシトロエンの原産国、フランスの洋菓子カヌレを作ってみました。
行程的には さほど難しくはないのですが、お店のようにはならずに残念。
家族には味はおいしいと言ってもらえたのが救いです。。
カヌレとは、フランス発祥の伝統的な焼き菓子で、バニラとラム酒の濃厚なこくがあり、表面はカリッと中はもちっとした独特な食感が特徴です。
カヌレはフランスのボルドー地区が発祥のお菓子で、正式名称は「カヌレ・ド・ボルドー（Cannele de Bordeaux）」といいます。
フランス語で「溝が付いた」という意味。名前の通りカヌレの型には縦に12本の溝の模様が入っています。
次回はお店のように作ってリベンジしてみたいと思います。