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2013年9月26日
芸術的な料理たちにプチ感動!!
witten by Anne
13
いつもコレクションが終わったあとは、ミラノからサルデーニャ島へ移動
してコスタズメラルダでリフレッシュすることが多かった私ですが、今回
は日程が合わずサルデーニャは断念
で、イタリア滞在最後の日はちょっとプチリッチにいこうかと
ミラノから向かったところは、フランチャコルタにあるリストランテ
「Gualtiero Marchesi(グアルティエロ・マルケージ)」さんへ
イタリアでは超超超〜〜有名なシェフ、マルケージさん
イタリアで最初のミシュラン☆☆☆リストランテなのです〜〜
全面ガラス張りの窓からは、フランチャコルタのワイナリーが一望です
リストランテ奥に飾ってあった絵画!!(なのですが・・・)
しばらくすると・・・
絵画が上がっていくではないですか!!(驚)
お〜〜〜、オープンキッチンになるんですね〜〜
ここからは、芸術的なお料理の数々を
魚介の盛り合わせ!目で見てもスゴク美しい〜
この一皿で100ユーロ!(ゲゲッ〜〜い、いちまんえん〜〜
)
まるで絵画のような芸術的なお料理!!
厚ステーキの上にフォアグラが!!
黒と赤!(黒はアンコウをイカスミで黒く、赤はトマトソースで!)
これも芸術的でした〜〜〜
ラビオリ!!(こちらも絶品の一品!)
イタリア料理界の巨匠マルケージさんの、まるで芸術のようなお料理!
ランチではありましたが、堪能させていただきました
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comment (6)
■
ハクナマタタ
on September 26, 2013 Thursday
ミシュラン☆☆の次は、☆☆☆のリストランテとは凄いです。
でも、お疲れの後は美味しいものでリフレッシュが一番ですね。
写真からもその芸術的な料理を堪能できました。
味わうことができないのが残念ですが(笑)。
しかし、ランチの一皿で €100とはお値段の方も☆☆☆ですね。
■
くうが
on September 26, 2013 Thursday
正に、『料理』を越えて、『絵画』ですなぁ(^^)すばらしい!!!
■
Anne
on September 26, 2013 Thursday
ハクナマタタ さん
本日、日本へ帰ってきました!
今回は、サルデーニャに行かなかった分、こちらで
プチ贅沢をしてしまいました!(笑)
こちらマルケージさんの料理は、さすがに素晴らしかった
のですが、前菜に€100はほんとビックリです
日本では当分節約生活です!(笑)
■
Anne
on September 26, 2013 Thursday
くうが さん
マルケージさんの料理は、まさにアートでしたね〜
ここまで目を奪われた料理は、日本でもあまりなかった
ように思います!
今度は、近くにあるフランチャコルタのワイナリーも
訪れたいですね!
■
いーさん
on September 27, 2013 Friday
素晴らしい!の一言に尽きるような
お料理の数々。
素人シェフの自分も是非見習いたいです(^^)/
それにしても、実に美味しそうで・・・またしても胃袋を刺激されまくりです(笑)
■
Anne
on September 27, 2013 Friday
いーさん さん
ほんとここの料理は、お味の方はもちろんですが、
見てるだけでもスゴク楽しめました!
(お値段はさすが☆☆☆って感じでしたけど
)
いーさんシェフも、アートな料理をぜひいきましょう
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2012年9月26日
私のイタリアでのお気に入りのひとつ!
witten by Anne
7
私はミラノでの仕事が一段落したあとに、気分転換も兼ねてよく行く
ところが
ありまして・・・昨日は
ミラノから飛行機で約1時間・・・
私のイタリアでのお気に入りのひとつ
サルデーニャ島!!
へ
行ってきました!
もうこのコスタズメラルダ・エメラルド海岸の景色を見てるだけで、すべて
の疲れを忘れさせてくれるって感じです!(^^)!
で、こちらが昨日宿泊した
「ホテル・ロマッツィーノ」!!
ここも私が、パークハイアットミラノと同じくらいお気に入りなところで、
部屋からは、ロマッツィーノビーチと呼ばれるプライベートビーチが見渡せ
たりして、スゴくリラックスできるホテルです!!!
昨日は、サルデーニャ島からフェリーで20分くらい行ったところにある、
ラ・マッダレーナ島まで足を延ばしました!!
こちらも、サルデーニャに負けないくらいキレイでしたね!!
とくに、ここ!!!!!
何これ~~!! 透明感がハンパじゃなかったです!!!!!
マッダレーナ島のキレイな景色に癒され、再びフェリーでサルデーニャへ!
ここでちょっと遅めのランチを! ミラノではちょっと食べ過ぎ感がありま
したので、今回はほんとかる~~~~~く!
お邪魔したのはミシュラン☆の
「GALLURA(ガッルーラ)」
さんへ。
サルデーニャといえば「カラスミのパスタ!!」
お店の外観はともかく(とてもミシュラン☆のお店には正直見えません
でしたが) お味はスッゴク美味しかったです! ボーノ~~!(^^)!
ドルチェはかかせません! ですがこれ、お店からのサービスです!(^^)!
もうそのあとは、ホテルでゆっくりのんびりって感じで!!
もうすぐ、また12時間のフライトがはじまります・・・いつものことなが
らですが これが意外に疲れるんですよね~~~~・・・フゥ~~~・・・
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comment (16)
■
しまぴょん
on September 26, 2012 Wednesday
すばらしい景色ですね。
本当に透明度がハンパではないですね。
■
J
on September 26, 2012 Wednesday
おぉ、快晴のいいお天気に、透明な海!きれいだなぁ~。
パリは雨・曇り真っ盛りで、寒いです。(涙)
ボッタルガのパスタいいですね!
Anneさんの写真ばかりみていたので、昨日は突然の日本からのゲストとイタ飯屋に行っちゃいましたよ~!そのお店もたまにボッタルガのパスタがあるんですが、昨日は無かったので、アンティパスティとプリモかセコンド、そしてドルチェかアグアかカフェかヴィーノが付いた割安のムニュにしました。
久しぶりに昼から白を飲み、春に帰国した知人との会話もはずみ、食事を終えてオフィスに戻ったらもう午後2時半でした。(汗)
そのホテル、行ってみたいです!サルディーニャ自体にもまだ行ったことがないので、booking.comでホテル代を調べてみよう。(笑)
■
Anne
on September 26, 2012 Wednesday
しまぴょん さん
コメントありがとうございます!
写真ではあまりうまく伝わらないのですが、ここほんとキレイ
ですよ〜!レンタカー借りて適度にドライブもできますし!
イタリアに行かれる際にはぜひぜひ!!!
■
Anne
on September 26, 2012 Wednesday
J さん
あらら、パリは雨ですか? サルデーニャも朝方にパラッと
きましたが、その後はいい天気になりましたよ!
Jさんも優雅なランチ楽しんでおりれますね!たしかに楽しい
会話と美味しい料理があれば、時間経つの忘れますよね!
サルデーニャ行かれることがあれば、ぜひ
Hotel Romazzino,
a Luxury Collection Hotel行ってみてくださいよ!
少々お高いですがきっと満足できるはずです!(笑)
■
いーさん
on September 26, 2012 Wednesday
おお~!
何ですかこのキレイな・・・こんな言葉では言い表せないような海は!
素晴らしすぎます。
昔訪れた石垣島なんかの海とはまた別物ですね。。。
■
J
on September 26, 2012 Wednesday
おぉ、さっそく調べてみましたが、さすがにbooking.comにはありませんでした。(笑)
別途検索してみたら、やっぱり高めですね!都内の外資系ホテルの建値並みでしょうか。
私がつま先やかかと辺りで泊まったホテルと、一桁値段が違います。しかも一泊2食付きで。(爆)
■
Anne
on September 26, 2012 Wednesday
いーさん さん
いつもミラノでヘトヘトになった状態で、訪れることが多いんですが、
このコスタズメラルダの景色でかなり元気になります!(笑)
この海の色、なかなか写真でもうまく表せなくて・・・澄んだエメラルド
みたいな(笑) (言葉でも表現しにくいですね・・・)
でも石垣島も一度行ったことありますが、あそこもかなりキレイですよね!
■
Anne
on September 26, 2012 Wednesday
J さん
やっぱりちょっとお高かったですか!
パークハイアットがちょっと安く感じてしまいますしね~・・・
あっ、朝食は無料で食べ放題ですよ~!(笑)
■
くうが
on September 26, 2012 Wednesday
すごく綺麗な海&風景ですね(^ ^)
サルデーニャ産のワインは飲んだことないですが、こんな景色で飲めたら最高でしょうね(^ ^)
(とはいえ、僕、飲めないんですが:爆)
帰国フライト、頑張ってください!
■
J
on September 27, 2012 Thursday
それは、無料では無く、ビュッフェ込みと言うのでは?笑
私なんか、宿泊者は私ひとりで、朝から貸し切りでしたし。笑
夕食もプリモ、セコンドも付いたコースから自由に選べてワインも水も飲み放題で、1泊2食付きで、50ユーロ。笑
■
んどん。
on September 27, 2012 Thursday
こんにちは!
海には潜りましたか?(笑)
ゆっくり出来そうな場所ですね!
私も日本なら透明度抜群な海を知っているのですが^^;
ドルチェ美味しそう
たまりませんなぁw
日本に戻りましたら、再びゆっくり休んでくださいね。
■
Anne
on September 27, 2012 Thursday
くうが さん
ありがとうございます、先ほど日本に到着しました!
サルデーニャのコスタズメラルダはほんとキレイなところ
ですよ!画像でイマイチうまく表現できてないんですが・・・
お~、ロマッツィーノのテラスでワインいいですね~!(^^)!
という私もほとんど飲めないんですけどね~!(笑)
■
Anne
on September 27, 2012 Thursday
J さん
ビュッフェ込み! あっ、そうとも言いますね。(笑)
えっ、貸切でそんなについて50ユーロ!(驚)。 かなり魅力的かも!!
私も次から宿泊先考えよかな??(笑)
先ほど日本に帰ってきちゃいました!今度パリに行くことがあれば、
ぜひ食事でもご一緒してくださいね!(^^)!
■
Anne
on September 27, 2012 Thursday
んどん。 さん
先ほど日本に到着しました!
サルデーニャマッダレーナはほんとのんびりできますよ!
私ももっと長期で滞在したいところなのですが・・・なかなか
日本の透明度バツグンな海! ぜひまた教えてください!(^^)!
ピッツァやパスタも美味しいですが、やっぱりドルチェやジェラート
はかかせません!!ですね!(笑)
■
J
on September 28, 2012 Friday
Anneさん
そこはアグリツーリズモですから、お好みに合うかどうか。。。
見渡す限り地平線以外何も無いようなところに、いきなり大きな石造りの門と高い木々の並木があり、施設まで向かうんです。おかげでもちろん周りに食事に行くところなど無く・・・。
宿は数百年前の石造りの倉庫だったようで、リニューアルされていましたが、雰囲気は良かったですよ。
その晩は宿泊者は私だけで、本当は1泊2食で75ユーロのところを、こちらから何も言わないのに女性主人が50ユーロにまけてくれたみたいです。(笑)
それよりも、「どうやってここまで来たの!?」と感心してくれてました。実は高速からあった小さな看板を頼りに、下道に降りて40分も走ってたどりついたんですからね~。
こんなど田舎の宿で、と思って食堂に行ったら、意外やしゃれた身なりのお客さんが100人くらいで席もいっぱいになるほどいて、地元の有名なレストランだったんだなぁ、と思いました。
朝は私ひとりきりなので、台所に行ってシェフを呼んだら、頼んだプロシュートとフォルマッジョがてんこ盛で、食後は「フルッタはいるか?」と聞かれ、頼んだらたくさんの果物が丸ごと篭いっぱいに出てきました。
食事代だけとしても、安かったなぁ。(笑)
また時間があったら写真と思い出をブログに書いてみますね。
長々と自分の話ばかり、失礼しました。(汗)
■
Anne
on September 28, 2012 Friday
J さん
これ読んでると、スゴク興味あります~!!
でも美味しいところは、みんな知ってるのですね!しかし50ユーロは安いですね・・・
プロシュートもフォルマッジョも大好きです!(笑)
ぜひ写真つきブログで見てみたいです!(^^)!
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