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極上のイタリア食材をご家庭へお届けします!高品質オリーブオイル・トマトソース・パスタなど、厳選したイタリア食材を販売中。
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「青りんごの香り」と評されるほど、フルーティで青みのある風味は、絞りたての オリーブのジュースそのものです。
 スローフード協会の3オリーブ(トレ・オリーベ)受賞など、数々のコンクールで 上位入賞する優れものです。
 
 PRIMO D.O.Pよりやや柔らかい風味です。オリーブオイルが苦手だったという お客様から、「このBIOオイルで大好きになった」と嬉しい声が寄せられた一品です。EUの有機認定を受けたフレッシュなオリーブを使用しています。
 
 苦味が少なくフルーティで爽やかな風味のオイルは、魚介類料理と相性抜群です。
 パンにつけても、最高です!
 使うオリーブ品種は苦味の少ない「トンダ・イブレア」100%だからこそ生まれたこの香りです。
 
 「プリモ」の搾油には、最新の「コールドプレスマシン」を使っています。
 搾りたてをそのままパイプを通して温度管理された真空タンクに保管されるためとてもフレッシュです。
 高品質のオリーブオイルの絶対条件、「一定した低い温度」を保って搾油することで「搾りたての風味の良さ」をキープできるからです。職人のこだわりがこのオイルの風味を実現させています。
 
 搾油の時に発生する「オリ」は自然に沈殿するのを待ち、キレイな上澄みのオイルだけをボトルに詰めています。
 
 製品の中にわずかに「オリ」が残留することがありますが、品質に問題はございません。
 
 光があたらない冷暗所で保管し、開封後はお早めにお使いください。

メーカー
フラントイ・クトレラ  
産地
イタリア シチリア州
原材料
オリーブ油 トンダ・イブレア・オリーブ100%
内容量
250ml

¥ 2,376 + 配送料  通常4~5日以内に発送します。

購入する(Amazonへリンクします)




 
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通常のバルサミコ酢作りでは、ぶどう果汁を一昼夜煮詰めてかなり色も濃くなって
しまいますが、そうなる前段階のモストコット(ぶどう果汁)を寝かせワインビネガーと
ミックス。
琥珀色をしたバルサミコ酢になっております。
ライトな味わいながら、甘みもあり上品なテイストです。

スプーンに一滴たらしていただいてみると、そのままでも美味しくて何度も召し
上がりたくなる、そんな元気を与えてくれる酢です。

黒い色をつけたくないお料理の隠し味に、またお菓子作りにもお使いいただけ
ます。

メーカー
コンティ  
産地
イタリア トスカーナ州
原材料
白ワインビネガー、白ぶどう果汁
内容量
100ml

¥ 1,944 
+ 配送料 通常4~5日以内に発送します。

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エクストラ・バージン・オリーブオイルに、唐辛子で風味を付けました。
 爽やかな辛みが食欲をそそります。
 
 ペペロンチーノやトマトなど、パスタのベースには最適です。
 
 オイルベースのパスタはもちろん、焼きたてのピッツァやチキンやポークなどの
 グリルにさっと振りかけてみてください。
 あるいはスープの隠し味にもお使い頂くと、グッとコクが出てお料理が引き締まった
 お味になります。

メーカー
マリナ・コロンナ  
産地
イタリア モリーゼ州
原材料
エクストラ・バージン・オリーブオイル、唐辛子
内容量
55ml

¥ 1,015 
+ 配送料 通常4~5日以内に発送します。

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エクストラ・バージン・オリーブオイルに、シチリア産有機栽培レモンで風味を
 付けました。
 
 生のレモンそのものの鮮烈な香りをご堪能いただけます。
 
 魚介類のマリネ、魚のカルパッチョや燻製、茹でた野菜や蒸し野菜の
 ドレッシングとしてお使いください。
 または、そのままパスタソースとして、あるいはグリルした肉や焼き魚にかけて
 ご賞味ください。

メーカー
マリナ・コロンナ  
産地
イタリア モリーゼ州
原材料
エクストラ・バージン・オリーブオイル、シチリア産有機栽培レモン
内容量
55ml


 


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温暖な気候に恵まれたタジャスカ・オリーブ名産地の一流品の
 オリーブを使用しています。
 
 D.O.Pと同じ規格で作られた無濾過のエクストラ・バージン・オリーブ
 オイルは、舌触りも滑らかでまろやかな、癖のない味が特徴です。
 
 サラダはもちろん、魚料理にお使いいただくと、美味しさが際立ちます。
 黄色がかった色は、タジャスカ・オリーブを100%使用している証です。


メーカー
フライトイオ・ヴェンチェリーノ  
産地
イタリア リグーリア州
原材料
オリーブ油 タジャスカ・オリーブ100%
内容量
229g(250ml)

¥ 1,458 + 配送料 通常4~5日以内に発送します。

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