イタリアン♪｜イタリア大好き★柴犬大好き★そしてグルメとお酒･･･

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2011年9月16日

イタリアン♪

witten by トリトン

今日は行きつけのイタリアンを紹介します

ここは30代イケメン（？）二人が経営するお店です

イラスト参照(笑)。

マンションの1Fでイタリア国旗が目印です。

一見窓に鉄格子がはまってることで、入りづらい雰囲気がありますが、実際は親しみやすいカジュアルなお店です

また結婚式の二次会にも利用できるようなスタイリッシュな一面もあわせ持っています。

シェフ(左)は数年間のイタリアでの修行経験があり、口下手ですがそれが職人ぽく好感がもてます

私は彼が作る料理で特にバーニャ・カウダ、トリッパ、クリーム系のパスタがお気に入りです

一方ホールを担当するウェイターの彼(右：本人の名刺にはマネージャーと書いてあります)は、

料理の説明が分かりやすく、食事や飲み物の進み具合もよく気が付いてくれます。

忙しい時もテキパキ動く身のこなしは好感がもてます。

訪れる度に、この2人はホントに良いコンビだなと感じています。

またアシスタントの女性が数名いますが、どの彼女もいい味出してます(笑)

お近くでしたら是非足を運ぶ価値はあると思います。

trattoria il BOSCO
(トラットリアイルボスコ)
〒497-0032
海部郡蟹江町今本町通39
0567-31-8075

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comment (4) trackback(0)

■ルカ on September 16, 2011 Friday [EDIT]

トリトンさん、こんにちは～。

口下手ですが良い仕事してくれるシェフと良く気の付くマネージャーと、役割分担が出来ていて良いお店ですね。どちらが欠けてもダメなんでしょうね。
ご夫婦できりもりしているお店はよく有りますが、このお二人は名コンビなのでしょうね。

近くなら行ってみたいのですが・・・（汗）

■トリトン on September 16, 2011 Friday [EDIT]

ルカさんこんばんは！

シェフの腕はもちろん良いに越したことはありませんが、マネージャーの彼も、その日お客様と何をしゃべったか等ノートに記録してきめ細かなサービスの為努力しています。

若い二人ですが本当に頑張っていて好感が持てます。

最近は飲食店等を評価できるサイトも多いですが、インターネットは言いっぱなしになることも多く、個人的には安易な批判やマイナス評価はしないほうが良いと考えています。

私は気に入ったお店をこのブログで応援していきます。