ここのところ毎日飲んでます(笑)
今夜の一本は昨年の
ボジョレーヌーボー ポールサパンのキュヴェ・トラデションです。
2008のボジョーレーがセラーの中で静かに時を過ごしていました。
本当は春頃には飲むつもりで置いてあったのですが、今まで残っていました。
さて、その様子はと言うと・・・
あず、グラスに注いでみると
濃い紫色が美しいです。
ファーストアロマは軽めの中に甘みの効いたベリーの香り。
口に含むと爽やかな果実身と酸味が広がります。
これはバランスが取れていて美味しいっ！
きっと、昨年の解禁日あたりに飲んだ方とは違う味わいを今感じているんだと思います。
ほぼ一年経ったボジョレーですが、大変美味しくいただけました。
解禁日すぐに飲まなくても、身上が良いボジョレーは少し置いても美味しいようです。
今夜も美味しいワインを頂きました～！
で、食事の後は美味しいスイーツを。。。
季節の栗を使った
栗きんとんです。
こちらの栗きんとんはきんとんの中にお持ちならぬお米が入っていて、おはぎのような感じです。
コレがまたやさしい甘みの栗と合うんですね！
美味しいワイン＆スイーツは毎日の夕食を豊かにしてくれます。
いや～、美味しかった！ ご馳走様でした～。