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イタリア大好き★柴犬大好き★そしてグルメとお酒･･･

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2012年3月10日
大垣土産③柿羊羹♪
witten by トリトン
世界中
うんうんする
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この槌谷(つちや)の柿羊羹も大垣の銘菓と呼んで間違いないでしょう

このお店の歴史は、今から250余年前の大垣藩十万石の城下で、園助という人が"柏屋光章"という屋号で店を開いたのが始まりです。

柿羊羹は四代目右助が天保九年(1838年)に、堂上蜂屋柿の濃密な甘味に注目してつくり上げました。

もともと大垣市が位置する西濃一帯は柿の産地で、必然的にこの銘菓が生まれたといってもよいのでしょう。


食感は羊羹というよりはゼリーに近く、柿の味が濃縮されていてとても美味しくいただけます。

大垣土産として是非どうぞ


つちや
〒503-0876　
岐阜県大垣市俵町39
0584-78-2111

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■マキマキ on March 11, 2012  Sunday [EDIT]
吹き出し
世界中
こんにちはーー

職場の方が大垣から単身赴任されていたり、同期が大垣に御嫁に行ったりなんとなく最近大垣を近く感じます。

かりんとうまんじゅうもおいしいですね。
■トリトン on March 11, 2012  Sunday [EDIT]
吹き出し
世界中
マキマキさん、こんばんは～
貴女にとって大垣は縁が深いようですね！

大垣のかりんとう饅頭、金蝶園ですかね。
金蝶園は水饅頭を始め、いろんな銘菓がありますね。
今回は三色団子とイチゴ大福を店頭でいただき、うっかり八兵衛になっていました（笑）
うんうんする
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