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イタリア大好き★柴犬大好き★そしてグルメとお酒･･･

イタリアデザインは秀逸ですね★ワンコは柴犬が世界一!!ピンとたった耳、巻いた尻尾★

何だかんだ言っても、結局は美味しい食事と美味しいお酒・・・があればいい
2012年5月2日
今週の一本♪焼酎・日本酒編⑱
witten by トリトン
世界中
うんうんする
9


2012042007220000.jpg

皆様こんばんは

先日京都探訪で手に入れた焼酎です。

京都市の伏見区の玉乃光酒造(株)が造る

【玉乃光 京のひかり】

です。


こちらの蔵元は「より良い純米酒を造りたい」という信念で、純米・吟醸酒を造られているそうです。

その蔵元が造る米焼酎です。

一般的な「米焼酎」はくず米を主原料としているらしいのですが、この焼酎は、酒造好適米を原料として使用しているそうです。

酒造好適米を主原料に、独自の製法により発酵、蒸留して製造、さらに食べて美味しい純米吟醸酒の酒粕を副原料として使用してるようです。

いわゆる「粕取り焼酎」ではなく、食用にも大人気の「純米吟醸粕」でモロミを造り、独自の技術で製造した純米焼酎をバランス良くブレンドしているらしいです。

お味は？と言うよりは米の香りが凄い。

日本酒ぽいです♪
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