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イタリア大好き★柴犬大好き★そしてグルメとお酒･･･

イタリアデザインは秀逸ですね★ワンコは柴犬が世界一!!ピンとたった耳、巻いた尻尾★

何だかんだ言っても、結局は美味しい食事と美味しいお酒・・・があればいい
2012年7月18日
柿の葉寿司♪
witten by トリトン
世界中
うんうんする
2


2012071806040000.jpg

皆さんこんばんは♪

先日マチャコ(妻の母)が柿の葉寿司を手作りしてくれました。

本当に何でもできる人です♪

柿の葉寿司は、奈良県・和歌山県と石川県の郷土料理だそうです。

奈良県・和歌山県と石川県では作り方・形状が違うようで、今回いただいたのは前者のタイプです。

奈良県・和歌山県の柿の葉寿司は、一口大の酢飯に鯖や鮭・小鯛などの切り身を合わせ、柿の葉で包んで押しをかけてありたす。

食べる時は柿の葉は剥がして食べます。

地方によっては、昆布を巻いてから柿の葉を巻くところもあるらしいです。

勿論美味しかったです♪

ごちそうさま～
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■たかやん on July 18, 2012  Wednesday [EDIT]
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世界中
こんばんは。美味しそうな柿の葉寿司ですねー。
御義母様は奈良か和歌山のご出身なのでしょうか。

実は自分は実家が和歌山でして、まさにこれを食べていました。自分の家では鯖が多かったかな？
なんかちょっと懐かしくなりましたね。夏に帰省したら食べよう。
■トリトン on July 18, 2012  Wednesday [EDIT]
吹き出し
世界中
こんばんは～たかやんさん。
義母は好奇心旺盛で色んなところにお出かけしています。
中には自分の得意なことを教え合うサークルもあるようです。
そのサークルで教えていただいたようです。
うんうんする
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