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イタリア大好き★柴犬大好き★そしてグルメとお酒･･･

イタリアデザインは秀逸ですね★ワンコは柴犬が世界一!!ピンとたった耳、巻いた尻尾★

何だかんだ言っても、結局は美味しい食事と美味しいお酒・・・があればいい
2012年8月9日
網野名物ばらずし
witten by トリトン
世界中
うんうんする
3


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みなさん、おはようございます。

先日う～ち(妻)が名鉄百貨店の大京都展で購入してきた京都のとり松のばらずし。

この逸品は京都丹後地方にのみ古くから伝わる独特のお寿司のようです。
　
とり松のばらずしは、鯖を独自の製法で炒り炊きにして"おぼろ"に仕込むそうです。
　
そして折にすし飯を詰め、その上に鯖のおぼろと干瓢をちらし、更にすし飯を重ね、その上に鯖のおぼろ・干瓢・たけのこ・錦糸玉子・椎茸・かまぼこ・青豆・生姜を盛り付けてあるそうです。

ちらし寿司好きの私としてはとても美味しい逸品でした♪


とり松
〒629-3101　
京都府京丹後市網野町網野146
0772-72-0429
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愛車はロッソコルサの348tbとアルファレッドの147TS改め限定車の147ドゥカティコルセ。愛犬は赤柴みんちゃんと黒柴みゅうちゃん。メインblogは→http://blogs.yahoo....
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