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アルファロメオGTV・・・それは毒性の強いイタリア車でした。
飽き性の自分がこんなにも愛し続けられる車に出会えるなんて・・・。
しかも、アルファロメオとしては異端なRosso Corsa のGTV。。。
そんなGTVとシトロエン C4 Picassoを中心に回る
イタフラ趣味的自動車ライフ+αを書き綴って行きたいと思います!

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昨日の土曜日、仕事から帰り、午後は休日シェフしてました~

これからの季節、自宅に友人を招いて食事する機会が増えるので、

その時に向けて料理の試作をしなくてはなりません

まずはニンジンを使った前菜を試作することに!

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まずはニンジンの皮を剥いて輪切りにして水煮します。

今度は少量の水に砂糖とバターを加えてグラッセします!

ニンジンが柔らかくなり、照りが出たところで煮込みは終了~

ミキサーにかけてピュレにしたら冷蔵庫でちょいと寝かせます

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その間に付け合わせのオニオンをバターと少量のオリーブオイルで茶色く色づくまで炒めていきます。

要するにオニオンコンフィなんですが、最後に塩とコショウ、そして赤ワインビネガーで味を調えます。

でも、実はこの炒めがめちゃ大変なんですよね~

焦げつかないように手を動かし続けて炒めるのですが、約40分。。。

市販のオニオンコンフィでも良いんですが・・・まあ、自家製の方がベターと言う事で。。。


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冷やしておいたニンジンのピュレを七部だての生クリームのホイップと絡めて行きます。

この時に味見をして塩・コショウで味を調えるのを忘れずに!

砂糖を入れてグラッセしているのでけっこう甘く仕上がってますね~

混ぜ終えたらニンジンのムースの完成で~す!

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こちらのムースを薄めに切ったバケットの上に形作って乗せます。

大人用にはオニオンコンフィをトッピングして前菜の一皿が完成で~す

夕食時に皆に食べてもらいましたが、感触は上々!

前菜の一品としては良いんじゃないでしょうか?

自分でも味見しましたが、ほんのり甘いニンジンの香りがして、

オニオンコンフィのコクもプラスされてなかなかのモンでしたよ

まあ、前菜の一皿にしてはちょっと手間がかかり過ぎるのが難ですが・・・

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で、子供達が寝た後は嫁さんとワインをあけて頂きました

今度はバケットに乗せずにスプーンに乗せて一口オツマミとしたんですが、これはこれで良いですね!

でも・・・一番良かったのはオニオンコンフィ単体でもワインオツマミになるって事ですね(笑)

あ~、タマネギのうまみが凝縮されたオニオンコンフィは最高っす!

癖になりそうです(爆)


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日々、秋の足音がだんだんと大きく聞こえるようになり、毎日朝夕がだいぶ冷え込むようになっています。

皆さんに加減如何でしょうか

自分は昨日から風邪を貰ったようでだるい体を引きずって会社に来ております

さて、秋深まれば待ってましたのイベントシーズン!という事で、

来週の日曜日 10月13日には山梨県 富士カームにて富士トリコローレが開催です!

毎年行われているトリコローレシリーズの中でも最大の集客を誇り、

世界遺産ともなった富士山と共に愛車を眺める事が出来るこちらのイベント

今年も多くの方がやってくるに違いありません!

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※これらの写真たちは2012に行われたモリコロパークでのトリコローレです

残念ながら自分は会社がらみで来週のトリコローレに参加することは出来ませんが、

まだ予定無いよ!というイタリア車オーナー及びイタリア車台好き!という方は

山梨県までドライブがてら参加されてみては如何でしょうか?

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なかなか見ることの出来ないイタリア車なんかもきっと集まってきますよ!

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こんなトークイベントも開催されるはずです!

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無論、グッドマナーのお犬様も是非!

富士トリコローレの詳しい情報はこちら

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先日の休日のお昼、名古屋駅にある某ホテルの鉄板焼きを頂きに行ってきました~

実は当日・・・誰のバースデーでもなかったんですけど・・・(笑)

でも、バースデーランチなんです(謎)

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実は・・・うちの会社、お誕生日の月を迎えると食事券やらチョイスギフトなんかがもらえる制度が有り、

毎年ホテルでの食事券をチョイスする事にしています

自分の誕生日は4月なんですが、なんだかんだチケットを行使する時期がノビノビになっておりました(爆)

そこで、先日の休日に予約を入れて鉄板焼きへ

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焼肉は食べる機会があっても、娘達を連れて鉄板焼きへいくと言うのは初めてのこと。

目の前の大きな鉄板でチャカチャカ焼かれる野菜や魚貝、お肉を楽しんでくれたようです

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最後の〆は定番のガーリックライス!鉄板焼きはこれが良いんですよね~!

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パパはお昼からワインも頂けて上機嫌なランチだったのでした~

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名古屋駅のJR東海高島屋、只今 イタリアンフェアー開催中~!

1階のエントランスにはピカピカのFIAT 500も展示中~!

お目当てのマローネのマロングラッセも手に入れて大満足~

これ、めっちゃ美味しいんですよ~

ワインのつまみにも良いし、バニラアイスにトッピングしても最高だろうな~

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2013クルワングランプリ!

投稿一番乗りなり~

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イエイ!

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Picasso&新舞子の朝焼け~!


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いつの間にやらどっぷりイタリア車好き。。。それも現愛車アルファロメオGTV 3LV6 99’を手に入れたから・・・。一時はFIAT PUNTOまで手に入れて家族でイタ車二台体制でした。今はシトロエン ...
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