正月休みが明けて金曜日の夜を迎えましたね～
ホッと一息な時間をすごしております。



特に何の記念日でもないのですが、気分が良いので
今晩、ついにあのお酒を開けてしまいました。



Dom Perignon　Rose　1996
(ドン ペリニヨン　ロゼ　1996)

でございます。


とある評論では、

ドン ペリニヨンはシャンパンの真髄です。
あらゆる成分がお互いに補足し合い、補強し合って、完全なバランスが生まれ、
全体として部分の総和以上のものが作り出される融合という意味で、
「アサンブラージュ（集合芸術）」という概念にぴったり当てはまる存在です。
一つ一つのエレメントが、容赦のない選別のふるいにかけられます。
これらのワインは様々に融け合った－精妙なつくりの－絹のように滑らかな
霞のようで、えも言われぬ感覚を持っています。

ということで、
完全なるバランス・調和がすばらしいという評価だそうですね。


さて、実際に飲んでみた感じはどうでしょうか!?

◆色

一般的にドンペリのピンクと呼ばれることが多いですが、
実際は黄金色を感じさせるオレンジ色ですね。
その色から10年以上熟成された感じが伝わってまいりますね～

かなり独特な色合いですね～

◆香り

栓を抜いた瞬間からあたりに漂う
赤いリンゴや、土の香り。
香り自体はそう強い主張があるものではありませんね。

◆味

初めは若いシャキシャキな赤いリンゴのような酸味と甘さを感じつつ
かなりスッキリ系の味わいです。
それが口の中で徐々に熟れたリンゴのような感じに変化していき、

フィニッシュが特徴的で、
甘い葡萄で種の周りの部分を食べたときのような
濃厚で芳醇な味がして、
口の中にかすかな酸味を帯びた薄い膜が張るような感じがしました。

この手の泡ものにはめずらしく、後味が長く続くのが印象的です。


とてもひとつの言葉ではあらわせない複雑味があるのですが、
全体的には、甘味と酸味が共存しつつ、競争するような感じが伝わってまいりますね。
ちょっとだけ酸味が勝つような印象です。


これは何かの料理に合わせるよりも、
これを単独で味わうのがベストな飲み方ではないかなー
と思いますね。

自宅でまったりと良いお酒を飲むことができ、
幸せな気分になった週末の夜なのでした～

2010年も始まったことですし、
ここで1年の目標でもたててみたいと思います。


まず一つ目は車関係から！



2009年は何かと忙しく、
車関係のイベントにはあまり参加できなかったように思います。

特にF348は距離にして2000km、回数にして多分8回くらいしか乗ってません
(洗車は10回くらいしました)
ツーリングなど長距離しか乗ってなかったということですね。

今年はもっと乗ってあげないといけないですなぁ。



ズバリ目標は、

もっと車のイベントに参加する！




・・・何と漠然とした目標・・・



でもい～んです！
年の終わりに「今年はよく乗ったな～ 楽しかったな～」と
思えれば最高ではないですか！

今年はすでに、関東、東海合同ツーリングの企画も立ち上がりそうですし、
他にもいろいろと計画していきたいですね。

今年 1度くらいは自分でイベントを立ち上げてみましょうかね





次は、お酒関係です！



昨年は5月頃からワイン教室に通い始めて
本当にたくさんのお酒を飲み、奥の深さを実感いたました。

自分自身、まだまだワイン初心者ながら
生涯の楽しみにしていきたいという思いが強くなってまいりまして、

好きなワインを飲むだけではなく、周辺知識も含めて
勉強していきたいという気持ちをもっております。




ということで、今年はワイン愛好家が取得できる資格である
ワインエキスパートの試験を受けようと思います。

これは難関な試験であることはわかっているのですが、
こういった試験に向けてでないと、紙の上の勉強はできないと自分でわかっているので
あえて挑んでみようと思います

勉強することに意義がありますので、くれぐれも結果は気にされないようにお願いします


8月ごろから試験が始まりますので、それに向けてがんばろうとおもいます！
途中経過など、ブログでupしていきたいと思います。


以上、今年1年の目標でした！

 

みなさま
あけましておめでとうございます！

本年もなにとぞよろしくお願いいたします！


現在　携帯しかネット環境がないのでコメントのお返しは
3日頃からにさせていただきます～　ご容赦ください（＾＾；