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(昔、バンドでコピーしていたRed Warriorsのお気に入りの一曲をもじって)
私が愛して止まないモノ達です。

そう、メカは必ず(多分)信頼にこたえてくれるから・・・・
そして、ワインも、時には裏切られることもあるけど、でも、それ以上に、至福の調べを、五感の上で奏でてくれるから・・・・
witten by くうが
世界中
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先週土曜日、帝都の某友人宅で、ホームパーティー(『春のつどい』と勝手に題したワイン会)を開いてきました(^^)
もう、3回目になるんですが、やっぱ、うまかったっす、本式フレンチのケータリングは(^o^)(いつもの代官山Pachonではなく、姉妹店のLe Petit Bedonでしたが、シェフは同じで、よりオリジナリティの感じられる味で、今回の方が、ワインにはぴったりでした!!)
毎回、友人宅に送る在庫ワインの選定はかなり悩むのですが、それもまた楽し!!20200305全部-改.jpg
ケステルヴォルフTBA05-改.jpgまさに、その『答えあわせ』みたいな感じで、ホスト側として、ワインサーヴをしていたので、やってる最中は、それなりの緊張感がありましたが、実はそれがまたまた楽しかったりするんですよ(^^)
オマールのサラダ1-改.jpgフレッシュフォアグラのソテー1-改.jpgやっぱり、ワインは、皆で楽しく飲む、『華やかな』お酒ですねぇ(^^)

久しぶりに、非日常にどっぷりと浸かってきました(^^;;)

デザートの風景-改.jpg
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水玉のドラグ on March 7, 2011  Monday [EDIT]
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世界中
 ワインはブルゴーニュのピノノワールいっぽんやりです。
ピノノワールに出会ってワイン感が変わりました。
自分の好みが分かるととっても幸せになりますね。

シャブリとか飲めなくなって悲しいですけど。

コーヒーもダークチェリーとかチョコレートな感じが好きなのだと分かって、コスタリカ、グヮテマラ、ボリビアが好きだと分かりました。東亜コーヒーのカップオブエクセレンスを豆で買って自分の手で砕いてぺーパーフィルターで点てるようになってようやく喫茶店よりもおいしいコーヒーが自宅で飲めるようになりました。

ただ究極極めると外で飲むの不味くなるのが難点です。
スタバが最低ラインになっちゃいました。
いーさん on March 7, 2011  Monday [EDIT]
吹き出し
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こんばんは!

これはまたとても楽しそうな帝都STAYですね(^^)

ステキな料理とワインのマリアージュの答えあわせなんて、
一度言ってみたいですね~!

最後の写真・・・さらっと置いてあるカヌレがビビッと来ました

カヌレ大好きなんですよ~!
くうが on March 7, 2011  Monday [EDIT]
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世界中
 >水玉のドラグさま
今回のテーマの一つが、ピノノワールを通じての大きなテロワールの違い、を比べてみよう、というものでして(汗)そう、フランスと、アメリカと、チリの、です。
でも、ピノ以外にも、シラー(シラーズ)や、カベルネ・ソーヴィニョン、メルローなどの、良いのはいっぱいありますし、同じ品種、地域でも、作り手によって全く異なる(例えば、エルミタージュやクローズ・エルミタージュでは、シャーヴに代表される、しっかりとタンニンの効いたスパイシーかつ濃厚なモノから、果実味を前面に押し出しつつ、あくまでもエレガンスな軽さを強調した作り手のモノまで)ので、それを知るのも、また大きな楽しみですよ(^^)

>いーさんさま
いやいや、実は、シェフのともちゃん(そう、非常にチャーミングな女性シェフなんです)と組んでするのが今回で3回目なので、彼女が、そこいらへん美味くタイミング等を合わせてくれて、実に楽なんですよね(^^)
カヌレ、美味いですよね(^^)これ、持ってきてくれた方の言によると『ラトゥール94をイメージして持ってきた』との事なんです(カヌレって、ボルドーのお菓子なんですよね)
うんうんする
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車、バイクに魅せられ早四半世紀。縁あって、モータースポーツの聖地:鈴鹿の近くの大学に入学したときから、運命付けられてたんでしょうか・・・・色んな形でモータースポーツにかかわれた(時には、悲劇的なことも...
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