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2012年4月24日
楽しみ中
witten by たか
世界中
うんうんする
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IMG_1466.jpg
ただいま
「お寿司とワインの相性を
追求しながら楽しむ会」
参加中～

エビとシャンパンが合うかを今から研究します(^^

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comment (10)    trackback(0)
■ハクナマタタ on April 24, 2012  Tuesday [EDIT]
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世界中
これは難しい研究ですねぇ（笑）。

是非、研究結果をまとめてご報告ください（爆）。
■いーさん on April 24, 2012  Tuesday [EDIT]
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世界中
むむっ！

こんな会に呼んでくれないなんて・・・（Ｔ×Ｔ）

寂しすぎます。。。

なーんてね(笑)
■くうが on April 25, 2012  Wednesday [EDIT]
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世界中
 いいなぁ・・・・・素朴にうらまやしい（＾＾；；）
■マキマキ on April 25, 2012  Wednesday [EDIT]
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世界中
エビとシャンパンどうでしたー？

うーん！おいしそう。なにがいちばん合うのかな？レポートしてください。
■たか on May 3, 2012  Thursday [EDIT]
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世界中
＞ハクナマタタさん

これはなかなか難しい研究でした

ひとつわかったのが、

カリフォルニアの酸味・甘味バランスのとれた白ワインの味が
お寿司の酢飯と味がマッチしていて、
白身、赤身ともに万能な感じでしたね～

新たな発見でした。


ちなみに

ランドマーク・オーヴァールック・シャルドネ　'09

というワインでした。
■たか on May 3, 2012  Thursday [EDIT]
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世界中
＞いーさん

すんませーん！　m(_ _)m

自分も例のワインBarの皆様から
お呼びがかかった手前上・・・ね

今度 チームワイン教室のメンバーで
やってみましょうか！

なかなか勉強になるいい企画でございました。
■たか on May 3, 2012  Thursday [EDIT]
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世界中
＞くうがさん

今回 お呼ばれして参加したのですが、
これはなかなか良いイベントでしたよ～

6種類のワインとお寿司をあわせながら
楽しみました。

意外とピノノワールとマグロが
合わないのですね


お寿司と合うのはシャルドネ

これが今回得られた成果ですな
■たか on May 3, 2012  Thursday [EDIT]
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世界中
＞マキマキさん

エビとシャンパン
なかなか良かったですよ～

写真に写っているのは

アンリ・ジロー・エスプリ

ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)

です。

お腹いっぱい幸せ一杯のイベントでございました～
■くうが on May 3, 2012  Thursday [EDIT]
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世界中
なるほど～。
シャルドネでも、ムルソーの、ミネラルの強い奴だと、ちょっとお寿司と辛いも知れませんね（＾＾；；）カリフォルニアの果実味の強いシャルドネならではかと（＾-＾）
マグロ（の赤身）と合う赤でしたら、やっぱり、シラーではないかと（＾＾）それも、果実味たっぷりの（＾＾）

泡はその『泡』故にある意味万能かと（＾＾；；）
■たか on May 3, 2012  Thursday [EDIT]
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世界中
＞くうがさん

お返事ありがとうございます！

そうですね～
「カリフォルニアのシャルドネ」というところがキーワードと思いますね

赤ワインですと酢飯となかなか合わないことが
判明いたしました。
シラーvsマグロも試してみたいですね～

個人的にはマルベックあたりもどうかなと
思っていますがどうでしょうかね？
コレばっかりは合わせてみないとワカリマセンね

泡はある意味ビール感覚でいけますので
確かに万能かと思われます


かずのこはうすうす気づいていたのですが
どのワインとも全く合いませんでした
 
うんうんする
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