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2012年5月11日
北陸のお酒シリーズ(その2)
witten by たか
3
勝手にシリーズ化しておりますが・・・
今日 飲んでいるのは加賀野菜である
「加賀丸いも」から作られた焼酎です~
<加賀丸いもとは>
やまのいも科やまのいも属に属する植物で、その名の通り『丸い形』をしており、
栄養価が高く 強い粘りのあるやまの芋です。
一般的な長いもと同じように食されており、とろろ汁やお好み焼きに使用されます。
そして何といっても本日飲んでいる焼酎において
特徴的なのは・・・
そう、加賀のお酒ということで、
金箔
が入っているのですよ~
金沢生まれの人は金箔が常用食でございます(嘘
これは 飲みながら視覚的にも楽しめますね~
気になるお味の方は、
加賀丸いもの優しい風味が生かされており
まろやかな感じでございます。
特徴的なのは、
最初は ややあっさり目の口当たりなのですが、
時間の経過と共に口の中で甘味がじわりじわりと
広がってくるのが印象的ですね。
また実家に帰ったときには思わず買って帰ってきそうな予感です
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■
ルカ
on May 12, 2012 Saturday [
EDIT
]
お正月用に金箔の入った日本酒は見かけますが、金箔入りの焼酎は初めて見ました!流石は加賀藩前田公のお膝元ですね。
このお芋は一度とろろご飯でいただきたいものです。
■
ハクナマタタ
on May 12, 2012 Saturday [
EDIT
]
所謂山芋の焼酎なんですね。
飲んでみたくなりました(笑)。
そして、ルカさん同様加賀丸いもにも興味津々。
麦めしとろろでいただきたいです(笑)。
■
たか
on May 13, 2012 Sunday [
EDIT
]
>ルカさん
金箔入りの焼酎は確かに珍しいですね~
このお芋のとろろご飯は美味しいですよ~
加賀野菜は水の良い土地で育っていますし、
栽培方法も工夫されているので
ぜひともおススメです
■
たか
on May 13, 2012 Sunday [
EDIT
]
>ハクナマタタさん
後味も含めて意外とさつま芋っぽい感じなので
結構おススメですね~
マイルドで後味の濃い焼酎といった感じでしょうか・・・
加賀丸いもは麦飯とろろで食すると最高でしょうね
3
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