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(昔、バンドでコピーしていたRed Warriorsのお気に入りの一曲をもじって)
私が愛して止まないモノ達です。

そう、メカは必ず(多分)信頼にこたえてくれるから・・・・
そして、ワインも、時には裏切られることもあるけど、でも、それ以上に、至福の調べを、五感の上で奏でてくれるから・・・・
witten by くうが
世界中
うんうんする
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 今日は、自宅でのプチワイン会でした(^^)
しかし、やっぱり思ったのは、ワインってのは農産物であり、かつ生き物なんだなぁってことでした(^^;;)

本日のラインアップは Gosset Grand-Millesime 2000、Lu Dumont Lea selection Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuse 1994、そしてLucente 1997でした。

Gossetは、Champagneにとってもビッグ・ヴィンテージである2000年だけの事はあり、フレッシュながら力強く、それでいてまろやかで、色んな特徴が高い所でバランスをとっている『傑作』かと。

1994の恋人畑、香りはとんでもなく素晴らしく、ピノ・ノワールの魅力を存分に発揮していた・・・・・のですが、飲んでみると、酒躯が、明らかに痩せている・・・・酸こそまだ保てているものの、アルコール及びタンニン、そして旨味がごっそりと枯れちゃってる、そんな感じでした・・・・明らかに、ピークを3、4年過ぎているかな、と(^^;;)やっぱり、ワインは飲み頃が大切なんだなぁ、と痛感いたしました・・・・

気を取り直して次に開けたフレスコバルディとモンダヴィのトスカーナ・ジョイントヴェンチャーの賜物『太陽』(LUCEだってば)のセカンド、Lucente1997ですが、これは、先ほどのとは打って変わって、香りはもちろんの事、酒躯、酸、タンニンのバランスが最高でした!!時間こそ15年経っており、かつ、セカンドではありますが、イタリアでのビック・ヴィンテージであった1997年作だけの事はありました(^^)こういうのを飲むと、『やっぱりワインは葡萄の出来で決まるんやナぁ、農産物なんやなぁ』と思ってしまいます(^^)

こんな事だけをとってみても、ワインって言う酒には、やっぱり『ドラマ』があるなぁ、と改めて惚れ直しました(^^)


20120223.jpg
いーさん on February 25, 2012  Saturday [EDIT]
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世界中
こんばんは!

今夜も素敵なワイン会だったみたいですね!

伺えなかったのが残念です(><)

また今度宜しくお願いします!
くうが on February 25, 2012  Saturday [EDIT]
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世界中
 >いーさんさま
次回は是非ご参加下さいね(^^)今回みたいな超少人数会もなかなかええもんですわ(^^)
ハクナマタタ on February 25, 2012  Saturday [EDIT]
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世界中
何となく、ワインって寝かせれば寝かせるほど美味しくなるようなイメージがあるのですが、やはり旬があるんですね。

でも、飲み頃のタイミングってどうやって知るのでしょう?

経験と勘ですか?
くうが on February 25, 2012  Saturday [EDIT]
吹き出し
世界中
 >ハクナマタタさま
おはようございます!
はい、飲み頃ってのがあるんです(^^;;)
経験と勘、そしてそれ以上にやっぱり、理論かと(^^;;)
(要は、果実凝縮度が高ければ高い程飲み頃=熟成期間は長くなると思います)

まだまだ奥が深く、全然勉強がたりません・・・・(滝汗)
うんうんする
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車、バイクに魅せられ早四半世紀。縁あって、モータースポーツの聖地:鈴鹿の近くの大学に入学したときから、運命付けられてたんでしょうか・・・・色んな形でモータースポーツにかかわれた(時には、悲劇的なことも...
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