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ブログ
2009年10月14日
マルベック
witten by たか
世界中
うんうんする
0


気ままなワイン生活！

ここしばらく いろいろとバタバタしておりましたので、
1ヶ月ぶりのUPとなりました～



昨晩飲んだのは・・・





CHATEAU　ST-DIDIER-PARNAC
(シャトー　サンディディエ パルナック)

でございます。

セパージュは黒葡萄のマルベックで、
「カオールの黒」、「黒ワイン」と呼ばれるように
本当に深い紫色をしていますね。


グラスに注ぐと、
決してパッと広がるわけではないのですが
クリアですっきりとしたブルーベリーの香りがします。
 

味の方はといいますと、
このマルベックという品種は、

口に含んだ瞬間は口当たりの良い酸味が支配し、
それに覆いかぶさるように厚みのある果皮の渋みが通りぬけていき、
その後も程よいブルーベリーの甘酸っぱさが長い間持続するようなイメージですね。

全体的に全くクセがなくて飲みやすいのですが、濃厚な感じで
結構好きな味わいです。
クセがない分、肉料理なんかに本当に合うと思いますね。


実はブログにUPしませんでしたが、ここ1ヶ月で
このマルベックを何本か空けてしまうほどハマっておりました

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comment (8)    trackback(0)
■いーさん on October 14, 2009  Wednesday [EDIT]
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世界中
ほほ～！
マルベックですか?
自分も意識してワインを飲むようになってからの記憶だと、
マルベックのワインて飲んだことがありません。

たかさんのお気に入りとあらば、是非一度飲んでみたいですね～（＾＾）

自分の方もボチボチ飲んでいるのですが、
やはり毎日ワイン生活とは行きません(笑)

そういえば、先日初めて飲んだチリの赤で
価格・品質共にちょっと良いのを見つけました。
結構個性的なのですが、美味しかったです
そちらはまた今度アップしますね～！
■おり on October 14, 2009  Wednesday [EDIT]
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世界中
ワイン飲んでません・・・・

酔っ払ってしまうと、その後なにもできないので
家ではあまり飲まないのですが、
たかさんのワインブログ見ていると一刻も早く
ワインセラーを買ってストックしたい！！！
毎日少しずつでいいから食事といっしょに飲みたい！
という気持ちが高まります（●＾o＾●）

「黒ワイン」とよばれるほどの濃厚なワイン飲んでみたいです
■たか on October 14, 2009  Wednesday [EDIT]
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世界中
＞い～さん

これは濃厚な味わいで後味が長く続くワインなのですが、
酸味がスッキリとしたテイストを演出しているようです。

ちょっと独特な風味なのですが、
美味しかったですよ～

どこかで見かけたらぜひ飲んでみてくださ～い


＞そういえば、先日初めて飲んだチリの赤で
＞価格・品質共にちょっと良いのを見つけました。

おっ！それは魅力的な情報ですね～
近頃ワイン教室で、チリワインの良さを思い知らされているので
ちょっとハマリそうな予感です。
UPお待ちしておりますね～
■たか on October 14, 2009  Wednesday [EDIT]
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世界中
＞おりさん

私はしょっちゅう飲んでいるイメージ(!?)がありますが、
帰りが遅い日や疲れ気味な日は少し量を減らして
調整していますよ

おりさんもお忙しい時期ですので、時間的な余裕ができたら
心ゆくまで飲むようにしましょう～


＞たかさんのワインブログ見ていると一刻も早く
＞ワインセラーを買ってストックしたい！！！
＞毎日少しずつでいいから食事といっしょに飲みたい！
＞という気持ちが高まります（●＾o＾●）

ありがとうございます！
ブログを通じてワイン好きな方に少しでも風味が伝わるように
これからも頑張って勉強してまいりますね！
■ルカ on October 14, 2009  Wednesday [EDIT]
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世界中
マルベックは私も気にして飲んだことがないのですが、お肉料理に合いそうですかこれからは気にして探してみます！
■たか on October 14, 2009  Wednesday [EDIT]
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世界中
＞ルカさん

マルベックは栽培量が少ないので、
店頭に並ぶことが少ないのかもしれませんね～

最近は気軽に購入できるものでちょっとかわった
種類を楽しんでおります

濃厚さがありつつすっきりとした酸味を持っているので
お肉料理に合うかと思われますので
ぜひとも一度ご賞味を～
■つかっち on October 17, 2009  Saturday [EDIT]
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世界中
たかさんも仕事忙しい？
私もです。（笑）

そうそう、いーさんさん企画のツーリングに仮参加表明しました。
たかさんも参加します？
是非、ご検討を！
■たか on October 17, 2009  Saturday [EDIT]
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世界中
＞つかっちさん

今月は仕事半分、プライベート半分いろいろありますね～
いろいろとバタバタしておりました。

い～さん企画参加しますよ～
ブログに参加表明のコメント入れてあります！

つかっちさんもぜひ参加しましょう～
遠方からの参加となりますので、道中お気をつけて！
うんうんする
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