ピッツァ＆バスタ
ピーマン亭
に行ってきました。
古くからあるもう老舗な感じなお店です。
20年ぶり位になるのかな？
子供の頃連れて来られたっきり、まったくご無沙汰になってました。
その晩が気分的にペペロンチーノが食べたかったんで、安くサイゼリアか・・・っとも思ったのだけど、たまには専門店で！ってことで久しぶりに食べにいった。
注文したのは、もちろんペペロンチーノ！
まぁ、さすがに一品だけだと物足りないのでスタンダードサラダを注文。
もう一品なにか料理頼みたい気もしたが、目的はペペロンチーノなのと費用的に独り飯な値段ではなくなるので我慢する。
ここは生パスタではなく、乾メンなのでバスタが出てくるまで少し時間がかかる。
先に出てきたスタンダードサラダは、本当にオーソドックスなサラダで、一見マヨネーズがかかっているだけに見えるが、軽い酸味のドレッシングでしっかり和えられていて、添えられて出された塩は全く必要なくパリパリと歯応えも良くおいしかった。
目的のペペロンチーノ。
まさにペペロンチーノ！
ペペロンチーノってこうだよねって位にオイリーな奴が出てきた。
喩えて言えば、まさに油麺！
ガーリックの香りも良く美味しいのだが・・・自分の求めているのと微妙に違うのが残念。
これが正当派なんだろうが、好み的にはもっとバスタの煮汁を足してオイルを乳化させオイル感を少なくして、もう少し塩気と辛さが欲しいかな〜♪(￣▽￣)ノ″
ちょっと好みのペペロンチーノを探して久しぶりに食べ歩きとかしてみようかなぁ〜と思った日でした。
ピーマン亭には今度はピッツァを食べに来よう
♪(￣▽￣)ノ″
因みに、サイゼリアのペペロンチーノもオイル感が全く無く、だいぶ異色感があるけどあれはあれで美味しくおもう。
ただ唐辛子を漬け込んだオリーブオイルが提供されなくなったのは残念。