「青りんごの香り」と評されるほど、フルーティで青みのある風味は、絞りたての オリーブのジュースそのものです。
スローフード協会の3オリーブ（トレ・オリーベ）受賞など、数々のコンクールで 上位入賞する優れものです。
PRIMO D.O.Pよりやや柔らかい風味です。オリーブオイルが苦手だったという お客様から、「このBIOオイルで大好きになった」と嬉しい声が寄せられた一品です。EUの有機認定を受けたフレッシュなオリーブを使用しています。
苦味が少なくフルーティで爽やかな風味のオイルは、魚介類料理と相性抜群です。
パンにつけても、最高です！
使うオリーブ品種は苦味の少ない「トンダ・イブレア」100％だからこそ生まれたこの香りです。
「プリモ」の搾油には、最新の「コールドプレスマシン」を使っています。
搾りたてをそのままパイプを通して温度管理された真空タンクに保管されるためとてもフレッシュです。
高品質のオリーブオイルの絶対条件、「一定した低い温度」を保って搾油することで「搾りたての風味の良さ」をキープできるからです。職人のこだわりがこのオイルの風味を実現させています。
搾油の時に発生する「オリ」は自然に沈殿するのを待ち、キレイな上澄みのオイルだけをボトルに詰めています。
製品の中にわずかに「オリ」が残留することがありますが、品質に問題はございません。
光があたらない冷暗所で保管し、開封後はお早めにお使いください。
|
メーカー
|
フラントイ・クトレラ |
|
|
産地
|
イタリア シチリア州 |
|
原材料
|
オリーブ油 トンダ・イブレア・オリーブ１００％ |
|
内容量
|
２５０ｍｌ |
￥ 2,376 + 配送料 通常4～5日以内に発送します。
購入する（Amazonへリンクします）